【京都嵐山】隠れ家レストランぼるた

京都嵐山にある隠れ家レストランぼるた。野菜とステーキのお店です。トロッコ嵯峨駅から住宅街をテクテクと歩いていくとポツンとお店があります。

ディナーは基本的にコースです。6000円、8000円などいろいろあります。肉が大好きなんですが、野菜がめちゃおいしいと聞いていたので、野菜だけのコースをお願いしたら快く対応してくれました。

予想以上によかった。野菜がうまい！野菜を厳選するため、あちこち行ってるそうで、休みの日も多いみたいです。予約必須です。お店は20時まで。

全部おいしかった。繊細で上品なんです。何がでてくるかわからないからワクワク。

大根は煮てから揚げていて、やわらかくてレモン風味が上品でうまかった。トマトにもレモン。切り干し大根はキレイ。たけのこ、ほうれんそう、揚げ出し豆腐、しいたけ！

あと、コンソメスープもすごくうまい。少しドロっとして濃厚。いや、濃厚という言葉だと誤解されそう。語彙が少ない自分には言葉で説明するのが難しいけど、うまいんです。

野菜をいっぱい食べてお腹いっぱいになったけど、肉も食べたい！と思って、単品でハンバーグとステーキ（ロース）を追加。ハンバーグは具がたっぷりでやわらかい。

普段は粗挽きゴロゴロ系が好きだけど、おいしい。ステーキは50gだけにした。ロースは思ったよりサシが多くて、やわらかくて甘い。50gでちょうどよかった。肉はヒレのほうがよかったかもしれない。気軽に行ける場所じゃないけど、また行きたい。いや、いく。

ぼるたの場所

はじめて来た嵯峨嵐山