宮迫さんがYouTubeで炎上して有名になった焼肉屋 牛宮城（ぎゅうぐうじょう）。やっと食べに行きました！それにしても、牛宮城は名前が覚えにくい！ぎゅうぐうじょう。ロゴも統一されてない。なぜ？gyugujo?gyugujou?
焼肉 牛宮城はなぜ炎上したか？
何で炎上したか？知らない人のために説明する。宮迫さんとYouTuberのヒカルと一緒に焼肉屋をする予定だったけど、試食会で食べた焼肉のクオリティに納得できなかったヒカルが離脱。宮迫さんは１人で続けることを選んだ。だけど、トラブル続きで、オープン延期。
資金繰りが厳しく、宮迫さんが自分の時計を売ってお金を作ろうとしていたあたりで、「ビジネスパートナーが怪しい、宮迫さんが騙されてるのでは！」とか言われだした。それまで顔を出してなかったビジネスパートナーの若林和人さんが登場。その時の態度がまた怪しい感じで炎上。そして、その闇に中田敦彦がYouTube番組のWin Win Wiiinで斬り込む。
とにかく色々あった（笑）。面白かった。炎上マーケティングなのか、単に炎上したのかはわからない。だけど、メラメラ燃えた。そして牛宮城はめちゃくちゃ有名な焼肉屋になった。ストーリーが見えると気になるものです。店舗の立ち上げプロセスは絶対オープンにしたほうがいいと思う。でも、メンタルが強くないと炎上はしたくないですよね。
牛宮城の王道コース 12000円
そんなわけで、2022年3月に牛宮城はオープンした。渋谷だから何度も行こうと思ったけど、いつも予約でいっぱい…。最初は予約システムもおかしかった。
月初に予約の受付が開始されるので、11月頭に予約して、初来店。場所は渋谷。わかりにくいビルのエレベータをあがって５階。ひっそりと牛宮城がありました。
12000円の王道コースにしました。
- 本日のキムチナムル３種類盛り合わせ
- はちみつ梅の山芋キムチ
- チョレギサラダ
- THE ユッケ
- 名物 極みタン塩
- 宮迫ハラミ
- サーロイン焼きすき
- 海鮮ネギチヂミ
- タレ３種類盛り合わせ
- 本日のホルモン３種
- コムタンスープ or THE 純豆腐
- 牛宮城 極み牛すじひと口カレー
- 本日のデザート
おいしかったです。量も十分。腹一杯
ユッケは濃厚な卵とからんでうまい！
名物 極みタン塩！
タンはうまい。名物だけある。ユッケ、タン、ハラミが普通にうまかったです。
サーロインすき焼き。サシが多い薄いサーロインを卵にからめて食べるヤツです。このサーロインすき焼きだけはお店の方が焼いてくれました。
おいしかった。だけど、残念ながら、めくちゃくちゃうまかったわけじゃない。12000円ぐらいの焼肉コースを提供する他のお店と比べると、同じかやや劣る感じがします。
あ、ホルモンはイマイチでした…。特に、レバーはまずかった…。ただし、もともと焼きレバーは苦手です。
部屋の匂いが気になる
ちょっと気になったのは部屋の臭いです。エレベーターを上がって、右奥の個室だったんだけど、席についた途端に、脂の臭いを感じました。開店同時の５時だったので、室内の換気が弱いのかもしれない。建物の構造上の問題かもしれません…。ちなみに、お肉自体は脂っぽくは感じなかったです。
牛宮城の感想はそんな感じです。全然予約できなくて、期待値が高すぎたかもしれない。ただ、それでも満足です。コース以外の肉も食べたかったけど、コースでお腹いっぱい。
牛宮城の口コミは悪い
ネットで牛宮城と検索すると、ひどい、まずいといったネガティブな関連キーワードがでてくる…。Google Mapsには星１つのクチコミが多い。だけど、星１つの人を注意深く見てみると口コミ数が少ない。そういうのは嫌がらせと判断していてスルーしてます。同様に、口コミ数が少ない星５は関係者の可能性も高いから無視してます。牛宮城の口コミは星５と星１にはっきり分かれています。面白い。
牛宮城の焼肉はまずくはない。おいしかったです。でも、星５ほどうまくはない。それが僕の感想です。YouTuberの口コミはいいけど、宣伝する人にはいい肉を食べてもらっているか、友達だからポジティブな感想になってるのかなと思った。にしても、宮迫さんはなぜ敵が多いのでしょうか？不思議です。星１には悪意、敵意を感じる、そんな焼肉でした。そんなにひどくないから。
接客についての悪い口コミも目立つ。だけど、接客で対応してくれた女性は丁寧でした。１回だけお肉を運んできた若い男性はちょっと慣れてない感じだったけど、真面目にやってました。料理の提供が遅いという口コミも多いけど、コース料理だったからなのか、なんのストレスもなかく店舗よく料理は運ばれてきました。
焼肉 牛宮城 渋谷の場所
牛宮城は渋谷にあります。東急ハンズの手前にあるJouLe SHIBUYAビルの5F。「蔵元」という焼肉屋があったんですが、コロナの影響で閉店。その場所に居抜きで入ったのです。
エレベーターをあがると、目の前にバーンと牛の頭のオブジェ。待合室はない。ので、入れ替わりの時間帯は人混みができていた。
ショーケースにはYouTubeの金の盾と銀の盾。そして、3Dプリンターで作った宮迫の人形がありました（笑）。
メニューとか表記とか定期的に変わっている気がするし、試行錯誤している感じがしました。変更のときにクオリティが落ちるのかな？でも、試行錯誤するのはもっとよくなる可能性もある。頑張ってほしい！
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