【京都】和菓子屋「鍵善良房」鍵もち

京都祇園の和菓子屋「鍵善良房（かぎぜんよしふさ）」。創業が享保年間（1716年-1736年）とされている老舗の和菓子屋です。ここの鍵もち（かぎもち）がうまい！箱にぎっしり入った羽二重餅（はぶたえもち）がきな粉に埋もれています。すんごくやわらかい。ペロっと食べちゃいます。

餅ではなくて羽二重餅です。求肥（ぎゅうひ）との違いがいまいちわからないけど、とにかくやわらかい。羽二重餅はもち米を細かくこねて、砂糖を入れて作る福井県の名物。絹の布（羽二重）みたいに滑らかいから羽二重餅と呼ぶそうです。トレハロースが入った和菓子ほどは柔らかくない。

６個で1250円。蓋をあけたときのキレイさは感動もの。25個入りは木箱になります。確実に買うには前日までに予約したほうがいい。買ったらその日のうちに食べたほうがいい。京都のお土産にオススメです。